Esta oveja Pelibuey tiene los pelos muy parecidos a los del buey. Eso la diferencia de la oveja criolla que está envuelta en lana. De ahí que la Pelibuey es muy resistente y productiva en este clima caliente. Este tipo de animal da bola en las fincas en clima seco y produce carne muy rápido. En relación con el pastoreo, una manzana de tierra soporta una carga de siete ovejas en el invierno.En la crianza de estas ovejas, 1.m padrote se basta para atender 20 hembras durante siete años. El Pelibuey tiene la potencia de saltar entre 13 y .24 hembras en nueve horas. Los machos llegan a pesar hasta 110 libras y las hembras casi 90. Al destace dan mínimo 60 libras de carne en pie, con eso come una familia por una semana.
es muy sabrosa la carne asaditade este animal
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